En la gastronomía hay encuentros que si te los contamos de entrada puede que no te convenza, pero si te animas a probarlo encontrás experiencias únicas; y el del Queso azul con los higos frescos es, sin duda, una de ellas. Cuando la intensidad y la cremosidad de nuestro queso se cruzan con la dulzura…
Leer másDescubrí el análisis sensorial realizado por Quesarte. Con la firma de Beatriz Coste y Gerardo Padilla, quienes destacaron un queso de notas muy marcadas y una personalidad que refleja el reggianito tradicional.
Leer másLlegan las fiestas y con ellas el eterno debate en la mesa argentina: ¿El queso azul sí o no? En RICOLACT no tenemos dudas: es el "rockstar" de la noche. Su personalidad, su textura cremosa y su adaptabilidad a platos fríos y calientes hacen de una cena común en un banquete gourmet.3 Pero, ¿cómo incluirlo…
Leer másCuando hablamos de maridajes simples, nobles y profundamente sensoriales, el encuentro entre el queso y la miel ocupa un lugar especial. No necesita demasiada ciencia: es la unión entre lo untuoso y lo dulce, entre lo lácteo y lo floral. En esta nota exploramos cuatro variedades que brillan por sí solas —provolone, gouda, fynbo y…
Leer másLo bueno se toma su tiempo. Te contamos por qué nuestro queso Parmesano es una joya de sabor y te invitamos a escanear su packaging para ver, paso a paso, el proceso que lo hace Naturalmente Rico.
Leer más¡Tenemos una noticia enorme! Por fin inauguramos nuestro nuevo sitio web y estamos súper emocionados de abrirles esta puerta.
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