¡Bienvenido! Si escaneaste el código QR de tu kit, estás a un paso de encender una noche inolvidable. Sentarse alrededor de una fondue no es simplemente sentarse a cenar; es inaugurar un plan donde el tiempo se detiene, las charlas fluyen y el sabor nos conecta. Esta noche no es una cena, es un plan pensado para compartir de a muchos, reírse y disfrutar bocado a bocado.
A continuación, te guiamos paso a paso para que te conviertas en el anfitrión gourmet definitivo de esta juntada.
¿Qué incluye tu kit de Fondue RICOLACT?
Nos propusimos seleccionar meticulosamente cada ingrediente, cada accesorio, cada especia; para alcanzar la textura, el aroma y el equilibrio perfecto. Veamos juntos que incluye tu kit:
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- 3 Porciones de queso premium: El equilibrio justo entre la intensidad del Gruyerito, la suavidad fundente del Fontina y el toque clásico del Gouda (¡Pusimos un poquito más de cada uno para que los vayas probando mientras cocinás!).
- Botella de vino blanco seleccionado: El aliado fundamental para lograr la emulsión y el punto exacto de la preparación.
- Especias con carácter: Pimienta negra y nuez moscada para el toque final de autor.
- Rallador: Tu herramienta clave para la textura perfecta.
(*) Lo que vas a necesitar en casa: Una olla antiadherente, un diente de ajo (a gusto) y dos cucharadas de fécula de maíz (Maicena) o harina.
El paso a paso: ¿Cómo preparar tu FONDUE RICOLACT?
Podes seguir el paso a paso y cocinar a la par de nuestra chef en el siguiente video para que la textura te salga perfecta a la primera:
- La textura empieza acá: Con tu rallador RICOLACT, rallá las tres porciones de queso (Gruyerito, Fontina y Gouda). Recordá que un rallado parejo asegura una fundición homogénea.
- El secreto del aroma: Tomá tu ollita antiadherente y, si te gusta el toque sutil del ajo, frotá un diente cortado por la mitad en todas las paredes internas. Esto impregnará la fondue con un perfume espectacular sin invadir el sabor del queso.
- El hervor inicial: Agregá el vino blanco a la olla y llevalo a fuego medio hasta que empiece a burbujear. (*) IMPORTANTE: Reservá un chorrito de vino en la botella para el paso siguiente.
- El tip de consistencia: Si buscás un resultado bien espeso y sostenido, mezclá en una tacita las dos cucharadas de fécula de maíz (o harina) con el chorrito de vino que reservaste, revolviendo bien hasta que no queden grumos.
- La magia de la fundición: Cuando el vino de la olla rompa el hervor, comenzá a añadir el queso rallado poco a poco. Remové constantemente en forma de «8» con una cuchara de madera o espátula, esperando que se funda la tanda anterior antes de agregar la siguiente. Una vez integrado todo el queso, sumá la fécula hidratada en vino sin parar de revolver hasta que notes que espese por completo.
- El toque del chef: Apagá el fuego, agregá la nuez moscada y la pimienta a gusto, dale una última vuelta y… ¡Listo! Llevá la olla directo a la mesa sobre un mechero para que no pierda calor o apoyafuente.
(*) Nota del maestro quesero: Si durante la cena notás que la fondue quedó demasiado espesa, no te preocupes; podés devolverla un ratito al fuego y agregarle un chorrito extra de vino caliente o leche, revolviendo suavemente para recuperar la elasticidad.
Ideas gourmet para acompañar: Tus dips favoritos
El queso fundido es el rey de la noche, pero los acompañamientos son sus mejores súbditos. Para que tu mesa de 4 sea un éxito, te recomendamos preparar una variedad de texturas entre crujientes, frescas y saladas:
- Los Clásicos Infaltables: Dados de pan de campo con buena corteza (ideal si están levemente tostados para que no se caigan en la olla), focaccia en cubos o bastones de pan saborizado.
- El Toque Fresco y Saludable: Floretes de brócoli cocidos al vapor (al dente), tomates cherry bien firmes, o manzanas verdes en cubos (el contraste ácido con el queso es una locura).
- Para los Fanáticos de lo Salado: Dados de panceta crocante, salchichitas de copetín, cubitos de lomo ahumado o papines andinos hervidos con cáscara.
¿Dónde conseguir tu Kit RICOLACT?
Hacé zoom en el mapa para ubicar el punto de venta o distribuidor oficial más cercano y reservá tu kit antes de que se agoten.
¡Hacé que tu plan inspire a otros!
Los grandes momentos merecen ser compartidos. Queremos ver cómo quedó instalada esa mesa, quién se quedó con el último bocado de queso y cómo disfruta tu grupo este ritual gourmet.
Sacale una foto o grabá un video de tu noche de fondue, subilo a tus redes y etiquetanos en Instagram como @RICOLACT usando el hashtag #EstaNocheEsUnPlan. ¡Estaremos reposteando las mesas más originales y gourmet del país!
