
Queso Morbier
Libre de Gluten
El Morbier Ricolact es un homenaje a uno de los quesos más emblemáticos de Francia. Su rasgo más distintivo es la veta grisácea que atraviesa la masa, la cual tiene un origen ancestral: en los antiguos pueblos, los maestros queseros cubrían con ceniza vegetal la primera capa de cuajada para protegerla del aire y los insectos hasta completar la elaboración con la segunda tanda al día siguiente. Hoy, esa fina línea oscura sigue siendo símbolo de identidad, evocando la historia artesanal y reinterpretado con el sello RICOLACT.




