Quesos Blandos
El queso cremoso Ricolact es un clásico argentino elaborado con leche de vaca de la cuenca lechera santafesina. De textura suave y sabor equilibrado, se destaca por su versatilidad en la cocina y su calidad artesanal. Tan rico en platos frescos como calientes.
Presentaciones
TIPO
Queso de pasta blanda
CORTEZA
Envasado al vacío
PRESENTACIÓN
Contamos con dos presentaciones: la clásica horma de 4 kg, ideal para su uso comercial, y una segunda presentación de medias hormas de 2 kg, para su uso más familiar.
Características
VISTA
Este producto posee un alto contenido de humedad, que se acompañan por una característica masa cerrada y brillante color blanco amarillento.
TACTO
La masa es muy elástica, se corta con facilidad y se funde con facilidad con el calor.
GUSTO
Su sabor es suave y levemente salado, pero sin ser invasivo, por lo que suele ser escogido como un gran compañero para diferentes platos salados y dulces.
OLFATO
Se destaca por su aroma fresco y láctico, que en su punto justo de maduración, se vuelve más aromático y sabroso sin perder su delicadeza.
Consumo y maridaje
¿Cómo cortarlo?
Se recomienda trozar la horma en porciones que correspondan al consumo habitual del producto, evitando que permanezca varios días en la heladera.
En la cocina
Un queso versátil que se adapta a todas las preparaciones. Ideal para pizzas, tartas, empanadas, sándwiches calientes, milanesas napolitanas o simplemente para servir en cubos con tomates y orégano. También es perfecto para fondue, gratinados o rellenos gracias a su excelente capacidad de fundido.
¿Cómo lo conservamos?
Para mantener su frescura y textura, conservar el queso cremoso Ricolact refrigerado, en su envase original o envuelto en film alimentario. Una vez abierto, se recomienda consumirlo dentro de los 5 a 7 días y mantenerlo protegido de la humedad excesiva. No debe congelarse, ya que el frío extremo altera su textura y cremosidad natural.
