Quesos Especiales
El favorito de la línea saborizados. Combina el sabor dulce y natural del tomate deshidratado con la frescura aromática de la albahaca, logrando un equilibrio perfecto entre lo suave, lo fresco y lo sabroso. Su textura firme y elástica encierra una experiencia mediterránea en cada bocado: simple, versátil y deliciosa.
Presentaciones
TIPO
Queso de pasta semidura
CORTEZA
Natural, envasado al vacío y con estuche en degradé verde y rojo
PRESENTACIÓN
Mini hormas de 350 gramos, envasadas al vacío y presentadas en elegantes estuches de colores.
ACONDICIONADO
12 o 24 unidades
Características
VISTA
En su masa color marfil, casi blanca, se destaca el contraste de los trocitos de tomate y las hojas de albahaca; provocando un resultado visual muy atractivo a la vista y distintivo en cualquier tabla.
TACTO
Textura uniforme y elástica, de corte parejo y buena humedad; donde irrumpen los tropezones de tomate generando una textura muy agradable, aterciopelada.
GUSTO
Sabor equilibrado y fresco, con notas dulces del tomate maduro y un toque herbal de la albahaca. Un queso que invita a repetir, por su armonía y carácter mediterráneo.
OLFATO
Aroma intenso y fresco, que combina el perfume de la albahaca con el dulzor del tomate deshidratado y la base láctea suave del queso. Un gran atractivo desde el momento que se rompe el vacío.
Consumo y maridaje
¿Cómo cortarlo?
Estas mini hormas pueden trozarse de varias formas: podemos cortar mini cuñas y luego trozar triangulitos, placas finitas, rodajas, cubitos, bastones, etc. Podes jugar con diferentes formas para diferenciarlos en tus tablas.
En la cocina
Ideal para picadas y tablas, pero también se luce en ensaladas, pizzas, focaccias, sándwiches gourmet y pastas gratinadas. Aporta color, aroma y sabor sin dominar el resto de los ingredientes.
Maridaje
Perfecto con cervezas rubias artesanales, aperitivos ligeros o un vermú con rodajas de naranja. También combina muy bien con vinos blancos jóvenes o rosados frutales, que realzan su frescura.
