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Quesos Duros
Libre de Gluten
Nuestro queso parmesano es un queso de selección. Premiado por su gran aroma, sabor y presencia, gracias a un cuidadoso proceso artesanal, y un riguroso seguimiento individual de cada horma durante al menos 18 meses. Es por ello que cada una presenta un sello con el número que la representa.
Quesos Duros
Libre de gluten
El provolone RICOLACT es uno de los quesos con sabor más intenso dentro de nuestra familia. Gracias a su largo y cuidado proceso de maduración, obtenemos un producto que realmente logra jerarquizar todos los platos.
Quesos Duros
Libre de gluten
El típico queso de origen italiano, con pasta dura de fractura quebradiza y de color amarillento, que se desarrolla al alcanzar su máximo estacionamiento. Se requiere de un período mínimo de 6 meses para que derrame su gran potencial en aroma y sabor. Un queso noble, equilibrado y con raíces italianas pero profundamente argentino.
Quesos Duros
Libre de gluten
El Sardo Ricolact es un queso de pasta dura con auténtico ADN argentino. Elaborado artesanalmente con leche de vaca de la cuenca lechera santafesina, conserva su corteza natural, sin recubrimientos sintéticos, para mantener intacto su carácter original. De sabor intenso y textura firme, es un clásico infaltable en la mesa, en la cocina y en toda buena picada nacional.
Quesos con Ojos
Libre de Gluten
Un queso 100% Argentino, pero con cierta nostalgia a Holanda. Este queso con ojos se caracteriza por su gran versatilidad para disfrutarlo solo como protagonista de una tabla, o como para incorporar en preparaciones calientes y frías.
Quesos con Ojos
Libre de Gluten
El Fontina Ricolact es un queso semiduro de origen italiano, reinterpretado en la cuenca lechera santafesina con el sello de calidad RICOLACT. Se distingue por su textura cremosa, su sabor suave y envolvente, y su corteza sintética de tono amarillo intenso, que protege su maduración y mantiene su humedad interior.