Quesos
Semiduros
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El tradicional queso para sándwiches que se adapta a todas las preparaciones: tanto frías como calientes.
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Queso Tybo
Queso Tybo
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Queso Tybo
Queso Tybo
Sin TACC - Libre de Gluten
El tradicional queso en barra que marca su presencia en todos nuestros sándwiches. Un fiel compañero con muy buen comportamiento ante la máquina de fetear.
Especificaciones
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Tipo
Pasta semidura
Corteza
Sin corteza, envasado al vacío
Presentación
Hormas en forma de barras de 4kg aproximadamente, presentadas en cajas de 4 hormas.
Características
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Vista
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Su pasta compacta es de color ligeramente amarillento que se caracteriza por sus superficie totalmente lisa.
Tacto
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Su textura es firme y presenta cierta elasticidad. Al gratinar, se torna suave y su elasticidad incrementa.
Gusto
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Su sabor lácteo se complementa con toques replicas relojes ligeramente salados, convirtiéndolo en un producto poco invasivo pero con gran sabor.
Olfato
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Su aroma es muy característico pero es poco acentuado, por lo que se lo elige para acompañar otros ingredientes logrando gran equilibrio.
Consumo y maridaje
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¿Cómo cortarlo?
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Debido a su excelente comportamiento en la máquina de fetear, este queso suele presentarse en finas fetas. Aunque también se puede trozar para tablas y acompañar embutidos.
Cocina
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Es uno de los más elegidos para sándwiches, picadas y para gratinar en una amplia variedad de comidas.
Maridaje
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Combina muy bien con vinos ligeros, como el Pinot Gris o Pinot Noir o Torrontés.
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Queso Tybo en fetas
Queso Tybo en fetas
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Queso Tybo en fetas
Queso Tybo en fetas
Sin TACC - Libre de Gluten
Una nueva presentación de nuestro tradicional Tybo, más práctica, con la cantidad de fetas justa y con el espesor perfecto. Feteado directo de fábrica para evitar contaminación cruzada con ingredientes que contengan gluten.
Especificaciones
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Tipo
Pasta semidura
Corteza
Sin corteza, envasado al vacío
Presentación
16 fetas envasadas en atmósfera controlada, que equivalen a 180 g aproximadamente. Se condicionan en cajas de 30 unidades.
Características
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Vista
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Su pasta color amarillo pálido se caracteriza por ser compacta, brindando una superficie totalmente lisa.
Tacto
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Su firme textura no provoca que pierda elasticidad. Al gratinar, la misma incrementa y se torna un queso de textura suave y cremosa.
Gusto
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Su sabor láctico se complementa con toques ligeramente salados, convirtiéndolo en un producto poco invasivo pero con sabor muy agradable.
Olfato
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Su aroma es poco acentuado pero muy característico, por lo que se lo elige para acompañar otros ingredientes logrando gran equilibrio
Consumo y maridaje
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Cocina
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Es uno de los más elegidos para sándwiches, picadas y para gratinar en una amplia variedad de comidas
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Especificaciones
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Características
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Consumo y maridaje
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