Mozzarellas
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Pasta elástica por excelencia, los ideales para tus pizzas y comidas con queso fundido
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Mini Mozzarella
Mini Mozzarella
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Mini Mozzarella
Mini Mozzarella
Sin TACC - Libre de Gluten
Una presentación práctica para el consumo personal de nuestra tradicional Mozzarella. Esta porción es ideal para cubrir dos pizzas grandes y no contar con excedentes para guardar dentro de la heladera.
Especificaciones
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Tipo
Pasta semidura hilada
Corteza
Sin cáscara, envasado al vacío
Presentación
Mini hormas de 500 gramos aproximadamente, envasadas al vacío.
Características
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Vista
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Su aspecto es principalmente fresco, suave y brillante, dándole una apariencia húmeda.
Tacto
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Su textura es ligeramente viscosa y elástica, incrementando dicha elasticidad al gratinar, dejando sus tradicionales hilos al estirar.
Gusto
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Su sabor suave, láctico y cremoso es ideal para acompañar con casi cualquier ingrediente, generando una combinación armónica y poco invasiva.
Olfato
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Su aroma láctico es muy característico, el cual combina a la perfección con especias, como orégano, ají, finas hierbas.
Consumo y maridaje
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¿Cómo cortarlo?
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Según su uso, podemos trozarla en pequeños cubitos, o placas finas para cubrir más superficies. También se puede rallar para aprovechar más su rendimiento.
Cocina
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Ideal para consumirlo como ingrediente en la cocina, para rellenos o para gratinar en tartas, pizzas, empanadas y distintos tipos de comidas.
Maridaje
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Ideal para consumirlo como ingrediente en la cocina, para rellenos o para gratinar en tartas, pizzas, empanadas y distintos tipos de comidas.
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Mozzarella Ricolact
Mozzarella Ricolact
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Mozzarella Barra
Mozzarella Barra
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Mozzarella Ricolact
Mozzarella Ricolact
Sin TACC - Libre de Gluten
La tradicional Mozzarella utilizada para gratinar sobre cualquier plato o para crear deliciosos rellenos, deleitándonos con sus caminos de hilos al estirar.
Especificaciones
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Tipo
Pasta semidura hilada
Corteza
Sin cáscara, envasado al vacío
Presentación
Horma cilíndrica de 4,6 kg aproximadamente. Acondicionadas en cajas de 3 unidades.
Características
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Vista
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Su aspecto es principalmente fresco, suave y brillante, dándole una apariencia húmeda.
Tacto
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Su textura es ligeramente viscosa y elástica, incrementando dicha elasticidad al gratinar, dejando sus tradicionales hilos al estirar.
Gusto
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Su sabor suave, láctico y cremoso es ideal para acompañar con casi cualquier ingrediente, generando una combinación armónica y poco invasiva.
Olfato
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Su aroma láctico es muy característico, el cual combina a la perfección con especias, como orégano, ají, finas hierbas.
Consumo y maridaje
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¿Cómo cortarlo?
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Dependiendo de la aplicación que se quiera darle, se puede fetear, trozar en cubos, crear bastones, etc., siendo muy versátil en cada una de estas formas.
Cocina
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Ideal para consumirlo como ingrediente en la cocina, para rellenos o para gratinar en tartas, pizzas, empanadas y distintos tipos de comidas.
Maridaje
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Ideal para acompañar con un Sauvignon Blanc o el Viognier, Cabernet Sauvignon o Malbec.
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Mozzarella Barra
Mozzarella Barra
Sin TACC - Libre de Gluten
Esta versión de la tradicional Mozzarella, presenta cambios en la tecnología de producción que nos permiten hacer un producto semiduro, ideal para fetear, pero conservando la elasticidad de este tradicional producto.
Especificaciones
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Tipo
Pasta semidura
Corteza
Sin cáscara, envasado al vacío
Presentación
Horma en forma de barra, de aproximadamente 4 kg. Cajas de cartón conteniendo 4 hormas.
Características
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Vista
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Su color crema uniforme brinda un aspecto fresco, suave y brillante, dándole una apariencia húmeda.
Tacto
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Su textura es ligeramente viscosa y elástica, incrementando dicha elasticidad al gratinar, dejando sus tradicionales hilos al estirar.
Gusto
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Su sabor suave, láctico y cremoso es ideal para acompañar con casi cualquier ingrediente, generando una combinación armónica y poco invasiva.
Olfato
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Su aroma láctico es muy característico, el cual combina a la perfección con especias, como orégano, ají, finas hierbas.
Consumo y maridaje
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¿Cómo cortarlo?
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Dependiendo de la aplicación que se quiera darle, se puede fetear, trozar en cubos, crear bastones, etc., siendo muy versátil en cada una de estas formas.
Cocina
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Ideal para consumirlo como ingrediente en la cocina, para rellenos o para gratinar en tartas, pizzas, empanadas y distintos tipos de comidas.